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2009年11月10日

魅せる技術　第9弾

イスのちらし寿司.JPG



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魅せる技術　　第9弾


イスのディスプレイはチラシ寿司風。

ロスアンゼルス市にある世界一の

人気ホームアクセサリーチェーンです。


こちらの展示方法はとても魅力的。

家のリビングからベッドルーム、キッチン、

オフィスなどの商品がレベルの一貫性を維持し

ディスプレイしているのでわかりやすい。


センスいいサンプルは自分のイメージも

突き抜けるので「これがいい！」とすぐ決断。


このイスにしてもパッと見、ならべ方が

チラシ寿司に見えたのは私だけでしょうか!?


ファション性、ベーシック、安価。

求めるものはみな一緒ですね。


中古オフィス家具　　　　　なんてったってオフィスマート！


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タグ：アメリカ ホームアクセサリーチェーン 一流の魅せる技術
【米国の最新記事】
posted by キョウハラ at 11:18| 北海道 霧| Comment(0) | TrackBack(0) | 米国 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月09日

カウンターは一流シェフ!?

味付けバー.JPG




味付けカウンター

スーパーマーケット内のフードコーナーです。

オレンジ市の人気スポット。


ハンバーガーやホットドッグ、ナッチョ、

ブリート、タコス（以上メキシコ料理）など

10数種類の定番ファーストフードが売られています。


中身の肉が100％ビーフだとかチキンは白身のみ

使用されているなどこだわりいっぱい。


このコーナーを見て驚くのは味付けは

それぞれの人により完全に千差万別！ナリ

ということ。

あまり定番がない。


ケチャップ、マスタード、ビネガー（酢）

Ａ－１ソース、プラムソース、フィッシュソース、

オイスターソース、チリソースなど自分好みの

味付けが個性発揮です。


ソースだけでとても贅沢な気分になるのは

「自由に選べる」という満足感からなのでしょう。



レストランへ行ってもウエイトレスから

尋ねられるのは飲み物から始まり

パンの種類は？サラダのドレッシングは？

ポテトはフレンチフライ（フライドポテト）

にするかマッシュドポテトかベークドポテトか？

なんて怖いくらいの質問攻めが待ってます！


これでお客さんの満足度がピュ―っと急上昇です。


「選べる満足」がキーポイントなんですね。



中古オフィス家具　　　　　なんてったってオフィスマート！


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タグ：アメリカ 調味料コーナー 味付けコーナー 自分の味をつくる
posted by キョウハラ at 01:00| 北海道 雨| Comment(0) | TrackBack(0) | 米国 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月06日

よくわかるシリーズ　第17弾

Picture 119.jpg




よくわかるシリーズ　第17弾


郵便局にある郵便箱がシンプルで

使いやすいんです。


米国の郵便局の前には車に乗ったまま

投函できるいわゆるドライブスルーシステムが

完備しています。


運転してきて入場するととてもわかりやすい。

スピード制限①　この設備の前に物を置いたり

駐車したりしてはいけない。（赤は駐車禁止の

禁断の色デス）②

③は車から見ても投函口がすぐわかるのは

ストレスフリーで違和感ない流れを作ります。


黄色のハンドルを押せば口が開くので

雨水があたらないのもすぐれた設計です。


公務員さんもスピード重視の時代です。




中古オフィス家具　　　　　なんてったってオフィスマート！


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タグ：アメリカ 郵便局 単純と標準化
posted by キョウハラ at 12:54| 北海道 雨| Comment(0) | TrackBack(0) | 米国 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月05日

セルフの社会　第6弾

すっごいカウンター.jpg





セルフの社会　　第6弾


すっごいカウンター

カリフォルニア州ロスアンゼルス市を

中心に発展している有機野菜やくだもの、

ナッツ類、ワインなどを販売している

人気チェーンです。


お店はなぜかハワイアン調の雰囲気で

スタッフもアロハを着ている人が多い。


私は渡米すると必ずこのお店で買い物します。

好きなものはワイン、チョコレート、

アーモンドなどをたくさん購入し日本への

お土産にもしています。


しかしいつも驚くのは少しづつ進化する

高機能カウンター。

①　レジのバーコードを通した商品をためるところで
　　少し角度をつけてラクに向こう側へほうるわけではないが
　　移動させることができます。

②③　カートがぶつかり破損していくのを防ぐプロテクター。

④　手かごやカートをここまで進めます。
　　レジ係が手を伸ばしちょうどいい高さになってます。

⑤　フロアーマットは長く働くための必需品。
　　私も使用しますが疲れも軽減するしホントにラクです。

普通はレジ係りが1人で対応します。


どのお店でも人が辞めた場合それをカバー

する仕組みがないと人件費がかさみ

余分な経費がかかります。


募集した人は慣れるまで時間がかかるし

その間の人件費もかさみます。


仕事がないといわれる米国ですがやはり

人探しは重要な問題で安定経営には

欠かせません。


このレジ周りには時間とお金をかけた

お店の思惑がびっしりつまっています。


中古オフィス家具　　　　　なんてったってオフィスマート！


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タグ：アメリカ 高度なセルフサービス 有機野菜
posted by キョウハラ at 10:37| 北海道 曇り| Comment(0) | TrackBack(0) | 米国 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月04日

秋の心得

柿のホンネ.JPG




秋の心得


柿と手帳の季節になりました。

柿が出回るのと同時に期待をこめる来年の

手帳さがしが始まりました。


お世話になっているファミリーを

訪問。


こちらは鳥取出身なのでおじゃま

するたびにあちらの話を聞くことが

できるので楽しい。


先日は柿をいただきながら干し柿の

つくり方を教えていただきました。


一晩温水のに入れたり釜でいぶしたりして

しぶ柿のしぶをとるとのこと。

写真は干し柿専用のロープで鳥取から

送ってもらったものでこだわりを

感じます。


そのあと、干し柿を作る工程やほかの

特産物の話を聞くたびにさらに訪ねて

みたくなるものです。


このいただいた柿のなんとおいし

かったこと。


ごっつぉさ～ん！


中古オフィス家具　　　　　なんてったってオフィスマート！


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タグ：札幌 しぶ柿
posted by キョウハラ at 14:24| 北海道 晴れ| Comment(0) | TrackBack(0) | 暮らしのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月01日

魅せる技術　第10弾

プライススキャナー.JPGプライススキャナーペットショップ.JPG





魅せる技術　　第10弾


店員さんがいません！

この機械にバーコードをあてるとすぐ

値段がわかります。

デパートでもペットショップでもあらゆる

小売店で設置しています。


米国では一般商品もまだまだ安さ優先で

リーズナブルな価格でなければ

繁盛店になることはできません。


小売業では世界一の売り上げを誇る

ウオルマートで買い物すると本当に

安さを実感します。


商品自体も材質やデザインが満足できる

物でなければ次の日には返品されるので

世界へ出向く各企業のバイヤーは生産国の工場

への要求がかなり厳しいことは容易に想像できます。


実際、価格が安くなければ売れないとなると

どこでコストダウンするか。


製造の段階、移動手段、そして店頭に並ぶ

までのアクセスのシンプル化です。

そして最後は人件費ということになるはず。


経験なき者でもできるまで作業を分解する。

その細かく分類された仕事に対して

時間給のスタッフがあてがわれます。


そのスタッフも最小の人数なので

プライスタグを付け忘れたりする。

そうした場合商品についている

バーコードをこの機械にあてがうと

値段はもちろん、生産国や材質など

あらゆる情報を知ることができます。

これはお客さんにとってベンリにつきます。


一般の人はセールになって安くなった商品を

どっと購入するので現在の価格はいくら？と

その場で知りたいんです。


少ないスタッフをさがして質問する

よりあちらこちらに設置してあるこの

機械のほうが用を足してくれると

いうわけです。


人手不足をカバーするこのプライススキャナー

はそのうち日本でも見ることになるのはそう

遠くではないはずでしょう。

プライス、いっぽん！


中古オフィス家具　　　　　なんてったってオフィスマート！


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タグ：アメリカ デパート ペットショップ プライススキャナー
posted by キョウハラ at 11:00| 北海道 霧| Comment(0) | TrackBack(0) | 米国 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月31日

これもリスク管理　第18弾

お店の配慮.JPG




リスク管理　　第18弾


札幌の文具ストアーです。

画を描きもしないのに仕事場にスケッチブック

がいくらあっても足りません。


仕事の進め方や商品をスケッチで

スタッフに説明するためです。

こちらの考えを一発で理解してもらう

ために使用しています。


画が下手なのでわかりやすい説明もなければ

理解してもらえませんが・・・。


しかしこちらの売り場はおもしろい。

芯がめッちゃ太いペンとか

消しゴムを使った後に出るクズをいっぺんに

払いのけることができるもやもやウエザー

とか家屋設計の際に使うマークの型ぬきとか

いっきに未知の世界へ突入です。


歩き疲れたのでベンチに座ると背中に

ブチッっとあたるので見てみると画鋲

の背中が飛び出ています。

痛い！はず。


私だけでなく女子学生数人がやってきて

座るとイテテテッという顔をしているので

誰にも命中しているようです。


文具専門店なら是非フラットな画鋲を

使用してほしい！！

こんなことでも自分の身に何度も起こっていると

その店へ行く回数が自然と減っていくハズ。


人は向上したサービスに慣れるとさらなる

サービスを求めるもの。


この休憩所で背中の痛みと交換に

サービスのヒントをもらいました。







中古オフィス家具　　　　　なんてったってオフィスマート！


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タグ：札幌 ベンチ 画鋲がイタッ！
posted by キョウハラ at 01:00| 北海道 曇り| Comment(0) | TrackBack(0) | シゴトのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月29日

セルフの社会　　第5弾

セルフレジ.JPG



セルフの社会　　　第5弾


ロスアンゼルスのスーパーマーケットです。

最近はセルフレジがかなり浸透中。


この「ユースキャン」というレジシステムが

とっても使い勝手がいいんです。


○のスキャンでバーコードを読み取り

右側の開いてあるプラスチックバック①の

中にどんどん入れていきます。


このあたりは皆さんもすでに経験が

あると思います。

この設備の優れているところは

ジャンルを問わずなんでもスキャンできる。

画面の変更などがいっさいなし。


そして白いプラスチックバッグもふんだんにある。

（最近はマイバッグが普及してきています）

そのバッグの位置が低く設計してあるので

お客さんが使いやすい。②

そしてカートを片手で操作してこのレジ台に

ぶつかってもプロテクターがあるのでいたまみにくい。

よって動作が大きくとれるのでストレスがたまらない。


どんどん台車にいれていき支払いが終わって

そのまま駐車場へ直行！


ただただこのシステムのシンプルな

デザインに脱帽です。


スグレ商品やすぐれシステムというものは

実はシンプルなんですね。


人の手の長さと設備の高さのバランスを

研究して人がかがむことなく使える。


一流の主婦もまんぞく。

シンプルな機能美人のシステムでした！



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タグ：アメリカ レジシステム
posted by キョウハラ at 10:24| 北海道 曇り| Comment(0) | TrackBack(0) | 米国 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月28日

シンプル化　　第１４弾

ギフトラッピング.JPG





シンプル化　　第14弾


カリフォルニア州オレンジカウンティの

デパート包装コーナーです。


米国で買い物しても袋に入れてくれるだけ。

なんと味気ない。（でも慣れると平気）


そこで贈り物好きの米国人はラッピングを

派手にしてさらに喜んでもらうのが好きなんです。


確かにもらったとき、パッと明るい色の

ギフトをもらい、それに赤いリボンなんか

ついている時にゃうれしさが格別なのは誰でも同じ。


そこで商品を買った後、こちらの包装コーナー

へ行きカード①と包装紙②を選んでもらいます。


手際がいいなぁと感心するのは包装紙

の定番ロールが受付嬢のすぐ後ろにあるため③

振り返った勢いですぐ包装にかかれること。

一歩しか動いてない！


これだと１人で何人のお客さんがこなせるので

効率がいいわけです。


またその間お客さんに待ってもらうソファー

があります。

そこでカードにお祝いの文を書きながら

待つこともアリ。


ギフトをもらう人に喜んでもらうための

しくみが、さらに購入したお客さんにも

効率よくできるお店側双方にも満足できる

方法がここにありました。


見事な背負い投げ一本・・　ワザあり！


中古オフィス家具　　　　　なんてったってオフィスマート！


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タグ：アメリカ デパートの包装コーナー 三方一両得
posted by キョウハラ at 12:34| 北海道 曇り| Comment(0) | TrackBack(0) | 米国 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月27日

ワクワク展示法　第6弾

ワクワク展示法.JPG



ワクワク展示法　第6弾


東京の書店です。

入り口付近に売れ行き1位から

5位までの書籍ランキングを見る

ことができます。


42インチほどの大画面でアピール度満点。

どうもランキングとなると思わず「どれどれ、

どんなの？」と見てしまうのは私だけでは

ないようです。


数字というのは人の目をひきつけるもの。

試験の結果、通知表、銀行残高、

ゴルフのスコアカード、タイムサービスで

割引された数字、年収。


これらをいつも気にしながら

元気に生きてます！



中古オフィス家具　　　　　なんてったってオフィスマート！


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タグ：東京 書店 売れ行きランキング
posted by キョウハラ at 12:37| 北海道 霧| Comment(0) | TrackBack(0) | シゴトのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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